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标题
Effects of Origin, Processing, and Refining Technologies on Antioxidant Phytochemicals in Vegetable Oils
产地、加工和精炼技术对植物油中抗氧化植物化学物质的影响
相关领域
抗氧化剂 植物化学 食品科学 精炼(冶金) 植物油 健康福利 生物技术 化学 食用油 生物 传统医学 生物化学 医学 物理化学
网址
DOI
10.1111/1750-3841.70529 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Chunxiao Li; Guangyi Wang; Lele Liu; Huanhuan Wang; Yuchen Ma; et al
出版日期:2025-10-01
求助人
罗是一 在 2025-10-09 09:57:07 发布自浙江,悬赏 10 积分
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