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标题
Self-assembled multifunctional antimicrobial composite films of humidity-responsive pterostilbene@β-cyclodextrin inclusion complexes/carboxymethyl cellulose/zein for fruit preservation
湿敏性紫檀芪@β-环糊精包合物/羧甲基纤维素/玉米醇溶蛋白自组装多功能抑菌复合膜保鲜水果
相关领域
紫檀 羧甲基纤维素 复合数 环糊精 抗菌剂 材料科学 湿度 相对湿度 纤维素 化学 高分子化学 化学工程 有机化学 复合材料 生物化学 物理 工程类 热力学 白藜芦醇 钠
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101548
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101548 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Xiaoyu Qu; Dianpeng Han; Qi Chen; Guangna Ji; Yuan Peng; et al
出版日期：2025-06-27
求助人
Air123456 在 2025-11-02 10:53:18 发布自四川，悬赏 10 积分
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