Effect of chickpea and pea flour addition on the qualitative and sensory parameters of bakery products

求助中

文献求助详情

标题	Effect of chickpea and pea flour addition on the qualitative and sensory parameters of bakery products 相关领域食品科学豆类感官分析小麦面粉感觉系统数学化学农学生物神经科学
网址	https://doi.org/10.5219/185
DOI	10.5219/185 doi
其它	期刊：Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences 作者：Michal Magala; Zlatica Kohajdová; Jolana Karovičová; Veronika Kuchtová 出版日期：2012-03-01
求助人	舒心寄风在 2025-10-25 19:57:13 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
4天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:57:18 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:57:15 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

19:57:13 已向机器人发送请求
4天前

舒心寄风 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 慕青上传了应助文件

23秒前; 囧神发布了新的文献求助10

28秒前; 英姑上传了应助文件

34秒前; 里昂义务发布了新的文献求助10

39秒前; 姚老表完成签到，获得积分10

1分钟前; L_MD完成签到，获得积分10

1分钟前; 研友_n2rRqn完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; wop111发布了新的文献求助20

1分钟前; Benhnhk21完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI5的应助被杨惠子采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

3分钟前; wop111发布了新的文献求助20

3分钟前; 杨惠子发布了新的文献求助10

3分钟前; 白家瑜发布了新的文献求助10

3分钟前; 杨惠子完成签到，获得积分10

3分钟前; NexusExplorer的应助被谨慎的雁桃采纳，获得10

3分钟前; 科研通AI6上传了应助文件

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

4分钟前; kitty777完成签到，获得积分10

4分钟前; kitty777发布了新的文献求助10

4分钟前; 大个上传了应助文件

4分钟前; ruru发布了新的文献求助10

4分钟前; 三千月色么么哒发布了新的文献求助10

4分钟前; 三千月色么么哒完成签到，获得积分10

4分钟前; Demi_Ming完成签到，获得积分10

5分钟前; cheers发布了新的文献求助10

5分钟前; wanci上传了应助文件

5分钟前; 寂寞的静枫发布了新的文献求助10

5分钟前; 冬雪丶消融的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前; 英俊的铭的应助被Lin采纳，获得20

7分钟前; 无花果的应助被wop111采纳，获得20

7分钟前; 英俊的铭上传了应助文件

7分钟前; Lin发布了新的文献求助20

8分钟前; 大白菜芥末菜关闭了大白菜芥末菜的文献求助

8分钟前; hujiwen020关闭了hujiwen020的文献求助

8分钟前; 科目三的应助被cy采纳，获得10

9分钟前; 研友_VZG7GZ的应助被cheers采纳，获得10

9分钟前; yolo发布了新的文献求助10

9分钟前