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 Optimization of ultrasonic-assisted enzymatic extraction of kiwi starch and evaluation of its structural, physicochemical, and functional characteristics 超声波辅助酶法提取猕猴桃淀粉的工艺优化及其结构、理化和功能特性的评价
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Jun Wang; Lan Tian; Yushan Lei; Jiangtao Suo; Qinyu Zhao; et al 出版日期：2021-12-01 |
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