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 Physical and antibacterial properties of soybean isolate protein nanoparticles co-encapsulated with benzyl isothiocyanate and resveratrol 异硫氰酸苄酯和白藜芦醇共包封大豆分离蛋白纳米粒的物理和抗菌性能
相关领域
异硫氰酸苄酯
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化学
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