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 A comprehensive review of protein‐based carriers with simple structures for the co‐encapsulation of bioactive agents 结构简单的蛋白质基载体共包封生物活性物质的研究进展
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Hao Cheng; Wanwen Chen; Jiang Jiang; Muhammad Aslam Khan; Wusigale; et al 出版日期：2023-03-20 |
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