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标题
Efficacy of sorbitol-coated heated scallop-shell powder for the antimicrobial treatment of fresh vegetables
山梨醇包衣加热扇贝粉对新鲜蔬菜的抑菌效果
相关领域
山梨醇 抗菌剂 消毒剂 扇贝 食品科学 人口 化学 材料科学 有机化学 生物 社会学 生态学 人口学
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2019.106972 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Airi Tsuruma; Yuri Nomoto; Masaki Nishio; Miki Ishikawa; Jun Sawai
出版日期:2020-04-01
求助人
王鹏 在 2025-06-18 15:58:56 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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