| 标题 |
 Optimization of pea protein and citrus fiber contents for plant based stirred soymilk yogurt using response surface methodology 响应面法优化植物搅拌豆乳酸奶中豌豆蛋白和柑橘纤维含量
相关领域
响应面法
食品科学
混合（物理）
化学
粘度
膳食纤维
纤维
豌豆蛋白
乳酸
细菌
色谱法
材料科学
生物
复合材料
有机化学
物理
量子力学
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Jae-Sung Shin; Beom-Hee Kim; Hyun‐Seok Kim; Moo‐Yeol Baik 出版日期：2022-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
MMMMM
MchemG
gexzygg
唐泽雪穗
Luis
不配.
Virtual
非而者厚
带头大哥
忧心的曼凝
YifanWang
AireenBeryl531
null
Billy
核桃
plum
GingerF
scm
yydragen
jyy
皖公网安备34019202002308
