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标题
Comparative metabolomics of flavonoids in twenty vegetables reveal their nutritional diversity and potential health benefits
相关领域
黄酮醇 类黄酮 异黄酮素 原花青素 代谢组 食品科学 健康福利 抗氧化剂 黄酮类 生物 多酚 化学 植物 传统医学 生物化学 医学 代谢物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112384
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112384 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Han Tao; Yao Zhao; Linying Li; Yuqing He; Xueying Zhang; et al
出版日期：2022-12-28
求助人
程老六 在 2026-03-27 10:13:01 发布自山东，悬赏 10 积分
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