Grumixama extract as natural additive on fermented sausage to control lipid oxidation

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标题	Grumixama extract as natural additive on fermented sausage to control lipid oxidation
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109999 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.meatsci.2025.109999 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Gabriela Xavier Ojoli; Rick Anderson Freire Mangueira; Carlos Alberto Alves; Marcello Lima Bertuci; Andrea Carla da Silva Barretto 出版日期：2025-11-26
求助人	羊羊羊在 2026-02-02 10:37:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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