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  Technological, Sensory, and Hypoglycemic Effects of Quinoa Flour Incorporation into Biscuits 藜麦粉掺入饼干的技术、感官和降血糖效果
相关领域
食品科学
粉质计
小麦面粉
化学
感官分析
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期刊：Journal of Food Quality 作者：Amnah Mohammed Alsuhaibani; Amal Nassir ALKURAIEEF; Moneera O. Aljobair; Amal Hassan Alshawi 出版日期：2022-01-05 |
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