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 The effect of lactic acid bacteria on lipid metabolism and flavor of fermented sausages 乳酸菌对发酵香肠脂质代谢及风味的影响
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期刊：Food bioscience 作者：Lingyan Xia; Min Qian; Feng Cheng; Yi Wang; Jun Han; et al 出版日期：2023-09-25 |
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