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 Structural characterization and stability studies of hemp peptides and chelates for efficient chelation of ferrous ions 高效螯合亚铁离子的大麻肽及其螯合物的结构表征和稳定性研究
相关领域
铁质
螯合作用
化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yulong An; Yuan Wang; Yuyang Huang; Bingyu Sun; Mingshou Lv; et al 出版日期：2025-04-01 |
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