标题 |
Rheological and functional properties of oat β-glucan with different molecular weight
不同分子量燕麦β-葡聚糖的流变和功能特性
相关领域
化学
葡聚糖
降级(电信)
多糖
食品科学
特性粘度
葡萄聚糖
生物化学
抗氧化剂
分子质量
有机化学
酶
计算机科学
电信
聚合物
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其它 |
期刊:Journal of molecular structure 作者:Tao Sun; Jinran Li; Yingying Qin; Jing Xie; Bin Xue; et al 出版日期:2020-06-01 |
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