标题 |
Re-evaluation of the 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl Free Radical (DPPH) Assay for Antioxidant Activity
2,2-二苯基-1-苦基肼基自由基(DPPH)抗氧化活性测定的再评价
相关领域
DPPH
化学
抗氧化剂
吸光度
位阻效应
氧化还原
有机化学
光化学
色谱法
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of agricultural and food chemistry 作者:Jun Xie; Karen M. Schaich 出版日期:2014-05-05 |
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