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  Tempeh, a fermented soybean, extends lifespan via MAPK pathway and improves healthy aging in Caenorhabditis elegans 豆豉是一种发酵大豆，通过MAPK途径延长秀丽隐杆线虫的寿命并改善健康衰老
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Junhyo Cho; Chan-hyo Cho; Yong Hoon Joo; Cheng-I Wei; Seong Ho Lee 出版日期：2025-11-01 |
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