Starch hydrogels: The influence of the amylose content and gelatinization method

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标题	Starch hydrogels: The influence of the amylose content and gelatinization method 直链淀粉含量和糊化方法对淀粉水凝胶的影响相关领域自愈水凝胶直链淀粉淀粉支链淀粉回生（淀粉）肿胀的吸水率化学化学工程聚乙烯醇脱水高分子化学材料科学食品科学有机化学复合材料生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.02.144
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2018.02.144 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Bárbara Biduski; Wyller Max Ferreira da Silva; Rosana Colussi; Shanise Lisie Mello El Halal; Loong‐Tak Lim; et al 出版日期：2018-07-01
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