| 标题 |
 Relations between starch fine molecular structures with gelatinization property under different moisture content 不同水分条件下淀粉精细分子结构与糊化性能的关系
相关领域
吸热过程
直链淀粉
淀粉
支链淀粉
淀粉糊化
含水量
化学
水分
化学工程
食品科学
层状结构
材料科学
结晶学
有机化学
吸附
工程类
岩土工程
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Enpeng Li; Panpan Cao; Wei Cao; Cheng Li 出版日期：2021-12-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
冰魂
cdercder
昏睡的蟠桃
jenningseastera
科研助手6
SYLH
平常的毛豆
可千万不要躺平呀
iNk
shimhjy
椰子在长江送礼物
Alex
就叫柠檬吧
pcr163
8R60d8
bc
王十
pluto
LaTeXer
谈笑间
皖公网安备34019202002308
