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Recent advances in chromatography-mass spectrometry and electronic nose technology in food flavor analysis and detection
色谱-质谱和电子鼻技术在食品风味分析检测中的研究进展
相关领域
电子鼻 风味 生化工程 质谱法 化学 计算机科学 色谱法 工艺工程 食品科学 人工智能 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134814
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134814 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Guozheng Wei; Meiling Dan; Guohua Zhao; Damao Wang
出版日期：2022-11-07
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风信子 在 2025-05-05 07:53:59 发布自天津，悬赏 10 积分
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