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标题
Comparison study of the total sugar, amino acids, Maillard reaction products and volatile compounds of Huangjiu from Shaoxing and Daixian in China
网址
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.71091
DOI
10.1002/jsfa.71091 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Lifeng Li; Mengdi Wang; Hong Yao; Cheng Li; Shuangqi Hu; et al
出版日期：2026-09-14
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刘凯旋 在 2026-09-19 21:31:18 发布自浙江，悬赏 10 积分
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