| 标题 |
 Engineering β-Galactosidase with Enhanced Catalytic and Transglycosylation Activity for GOS Production 相关领域
化学
产量（工程）
水解
催化作用
糖苷水解酶
蛋白质工程
突变体
基质（水族馆）
底物特异性
乳糖酶
催化效率
酶
组合化学
半乳糖
碳水化合物结合模块
糖苷
糖苷键
水解酶
生物化学
功能（生物学）
立体化学
下游加工
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lingtong Liao; Laichuang Han; Yanfang Sun; Xuexian Du; Yuqi Wu; et al 出版日期：2026-01-02 |
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