Human milk-inspired medium- and long-chain triacylglycerol emulsions: A promising carrier for lutein with enhanced stability and digestibility

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标题	Human milk-inspired medium- and long-chain triacylglycerol emulsions: A promising carrier for lutein with enhanced stability and digestibility
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119328 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Tinglan Yuan; Xue Gao; Yaoruixi Yang; Qingyun Chen; Tingyu Wang; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	辛勤的大开在 2026-05-31 19:50:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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