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标题
Development and Characterization of Palm Oil‐Based Oleogels Using Beeswax and Carnauba Wax as Healthier Beef Fat Mimetics
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70241
DOI
10.1111/1750-3841.70241 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Fu Ming; Masni Mat Yusoff; Noranizan Mohd Adzahan; Tai Boon Tan; Mohammad Rashedi Ismail‐Fitry
出版日期：2025-05-01
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务实的烤鸡 在 2026-10-17 22:33:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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