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 Physical properties and antioxidant activity of gelatin-sodium alginate edible films with tea polyphenols 含茶多酚明胶-海藻酸钠可食性薄膜的物理性质及抗氧化活性
相关领域
明胶
食品科学
抗氧化剂
多酚
化学
钠
生物化学
有机化学
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