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标题
Dual-function β-cyclodextrin/starch-based intelligent film with reversible responsiveness and sustained bacteriostat-releasing for food preservation and monitoring
双功能β-环糊精/淀粉基智能膜，具有可逆响应和持续抑菌释放功能，用于食品保鲜和监测
相关领域
阿魏酸 淀粉 环糊精 食品包装 化学 食品科学 活性包装 保质期 化学工程 核化学 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127168
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127168 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jiaxin Li; Yiwen Bao; Zhiying Li; Huijun Cui; Qiao Jiang; et al
出版日期：2023-09-30
求助人
温柔的老头 在 2025-05-21 15:11:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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