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Influence of sequential inoculation on physicochemical properties, microbial community, and flavor metabolites of pineapple wine by non-Saccharomyces yeast and lactic acid bacteria
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.14207
DOI
10.1002/jsfa.14207 doi
其它 期刊：J Sci Food Agric
作者：Hsu TY, Chen CH, Lai YT, Hsieh CC, Hsieh CW, Cheng KC
出版日期：2025-03-20
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dingding 在 2026-10-28 15:25:17 发布自美国，悬赏 10 积分
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