Improving the property of a reproducible bioplastic film of glutenin and its application in retarding senescence of postharvest Agaricus bisporus

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标题	Improving the property of a reproducible bioplastic film of glutenin and its application in retarding senescence of postharvest Agaricus bisporus 谷蛋白可再生膜的性能改良及其在双孢蘑菇采后延缓衰老中的应用相关领域谷蛋白双孢蘑菇极限抗拉强度化学材料科学食品科学傅里叶变换红外光谱化学工程复合材料生物化学蘑菇蛋白质亚单位工程类基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101796
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101796 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Lei Feng; Haipeng Liu; Ling Li; Xiangyou Wang; Hideaki Kitazawa; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	长情箴在 2024-05-16 16:47:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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