Mechanistic study on the inhibition of α‐amylase and α‐glucosidase using the extract of ultrasound‐treated coffee leaves

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标题	Mechanistic study on the inhibition of α‐amylase and α‐glucosidase using the extract of ultrasound‐treated coffee leaves 超声处理咖啡叶提取物抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的机理研究相关领域三角线化学淀粉酶酶生物化学对接（动物）食品科学医学护理部
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12890
DOI	10.1002/jsfa.12890 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yu Sun; Qi Cao; Yuanyuan Huang; Tingting Lu; Haile Ma; et al 出版日期：2023-08-12
求助人	120hgp 在 2024-05-16 21:07:59 发布自江苏，悬赏 10 积分
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