Meat yields and primal cut weights from beef carcasses can be predicted with similar accuracies using in-abattoir 3D measurements or EUROP classification grade

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标题	Meat yields and primal cut weights from beef carcasses can be predicted with similar accuracies using in-abattoir 3D measurements or EUROP classification grade 使用屠宰场内3D测量或EUROP分类等级，可以以类似的精度预测牛肉胴体的产肉率和原始切割重量相关领域数学统计动物科学兽医学生物医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109738
DOI	10.1016/j.meatsci.2024.109738 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Holly Nisbet; N.R. Lambe; G A Miller; Andrea Doeschl‐Wilson; David Barclay; et al 出版日期：2024-12-26
求助人	h胡在 2025-01-21 23:44:37 发布自中国，悬赏 10 积分
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