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 Fabrication and characterization of zein/lactoferrin composite nanoparticles for encapsulating 7,8-dihydroxyflavone: Enhancement of stability, water solubility and bioaccessibility 玉米醇溶蛋白/乳铁蛋白复合纳米粒包封7，8-二羟基黄酮的制备与表征：稳定性、水溶性和生物可及性的增强
相关领域
纳米颗粒
溶解度
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化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yufeng Chen; Zhenlei Zhao; Guobin Xia; Fan Xue; Chun Chen; et al 出版日期：2019-12-30 |
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