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标题
Metagenomics assembled genome scale analysis revealed the microbial diversity and genetic polymorphism of Lactiplantibacillus plantarum in traditional fermented foods of Hainan, China
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生物 基因组 植物乳杆菌 食品加工中的发酵 遗传多样性 微生物群 发酵 遗传学 单核苷酸多态性 微生物遗传学 基因型 生物技术 食品科学 基因 细菌 乳酸 人口 人口学 社会学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110785
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110785 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Zeng Zhang; Zhe Han; Yuqing Wu; Shuaiming Jiang; Chenchen Ma; et al
出版日期：2021-10-29
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禾禾禾 在 2026-01-29 21:36:41 发布自中国，悬赏 10 积分
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