Relationships between protein composition andfunctional propertiesof wheat flour

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文献求助详情

标题	Relationships between protein composition andfunctional propertiesof wheat flour 小麦粉蛋白质组成与功能特性的关系
网址	http://pascal-francis.inist.fr/vibad/index.php?action=getRec...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	啵啵豹子铺在 2025-12-01 21:00:41 发布自山西，悬赏 10 积分
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