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Structure, stability and antioxidant activity of dialdehyde starch grafted with epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin and epigallocatechin gallate
网址
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.12003
DOI
10.1002/jsfa.12003 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Huimin Yong; Huixia Hu; Zhihao Wang; Dawei Yun; Juan Kan; et al
出版日期：2022-05-24
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优秀的水池 在 2026-07-10 10:24:48 发布自山东，悬赏 10 积分
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