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标题
Identification and molecular interactions of novel ACE inhibitory peptides from rapeseed protein
油菜蛋白中ACE抑制肽的鉴定及分子相互作用
相关领域
化学 生物信息学 肽 油菜籽 蛋白质水解 生物化学 抑制性突触后电位 IC50型 二肽基肽酶 血管紧张素转换酶 对接（动物） 酶 体外 生物 护理部 神经科学 内分泌学 基因 血压 医学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136085
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136085 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaojie Duan; Yifan Dong; Min Zhang; Zihui Li; Guanhao Bu; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
yuci 在 2024-02-21 18:59:06 发布自江西，悬赏 10 积分
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