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 Preservation of strawberries using chitosan incorporated with lemongrass essential oil: An X-ray computed tomography analysis of the internal structure and quality parameters 壳聚糖与香茅精油复合保鲜草莓：内部结构和品质参数的X射线计算机断层扫描分析
相关领域
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Nguyen Thi Hang Phuong; Trần Thị Thanh Vân; Francis Ngwane Nkede; Fumina Tanaka; Fumihiko Tanaka 出版日期：2024-01-01 |
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