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标题
Stability and rheological properties of oil - in - water emulsions stabilized by sodium caseinate - gum arabic complexes
酪蛋白钠-阿拉伯胶复合物稳定水包油乳液的稳定性和流动性
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http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.04.007
DOI
10.1016/j.foodhyd.2012.04.007 doi
求助人
独特易形 在 2025-07-17 15:58:06 发布自河南，悬赏 10 积分
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