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 Physicochemical and functional properties of chitosan-based edible film incorporated with Sargassum pallidum polysaccharide nanoparticles 壳聚糖可食性膜与马尾藻多糖纳米粒的理化和功能特性
相关领域
马尾藻
多糖
壳聚糖
化学
纳米颗粒
褐藻糖胶
食品科学
化学工程
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材料科学
生物化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ke Zhang; Qing Chen; Jie Xiao; Lijun You; Siming Zhu; et al 出版日期：2023-05-01 |
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