Effects of carbon dioxide injection and modified atmosphere packaging on surface pigments and shelf life of ground beef

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标题	Effects of carbon dioxide injection and modified atmosphere packaging on surface pigments and shelf life of ground beef
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917402...
DOI	10.1016/j.meatsci.2026.110053 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Sofiane Ghris; Inyee Y. Han; J. Acton; A. Buyukyavuz; J. Northcutt; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	灵巧映安在 2026-07-10 11:38:00 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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