Stability of oil bodies under pulsed electric field exposure to rapeseed: New insights into improving oil extraction capacity

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标题	Stability of oil bodies under pulsed electric field exposure to rapeseed: New insights into improving oil extraction capacity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150166
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150166 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiqi Zhang; Jinling Hu; Yunyun Li; Bo Wang; Jing Wang; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	碎觉觉在 2026-06-28 17:35:51 发布自山西，悬赏 10 积分
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