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Transcriptome analysis integrated with changes in cell wall polysaccharides of different fresh-cut chili pepper cultivars during storage reveals the softening mechanism
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139445
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139445 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zudi Li; Wenting Zhao; Pan Wang; Shuang Zhao; Dan Wang; et al
出版日期：2024-04-24
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橘络 在 2026-09-20 16:00:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    橘络 橘络 Lv6 求助人 发起了本次求助

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