Effect of particle size on kinetics of starch digestion in milled barley and sorghum grains by porcine alpha-amylase

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标题	Effect of particle size on kinetics of starch digestion in milled barley and sorghum grains by porcine alpha-amylase
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352100...
DOI	10.1016/j.jcs.2009.05.001 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Ghaid J.S. Al-Rabadi; Robert G. Gilbert; Michael J. Gidley 出版日期：2009-05-30
求助人	超级尔白在 2026-03-13 16:57:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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