Influence of colla corii asini peptides on zein nanoparticle delivery of Myricetin: structure, function and antioxidant and α‐glucosidase inhibition properties - 科研通

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标题	Influence of colla corii asini peptides on zein nanoparticle delivery of Myricetin: structure, function and antioxidant and α‐glucosidase inhibition properties 相关领域化学马来西亚令吉阿布茨 DPPH 抗氧化剂分析化学（期刊）色谱法有机化学生物化学基因基因组
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.14315
DOI	10.1002/jsfa.14315 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Cheng Zhang; Shuangling Zhang; Jing‐Jun Ma; Xiao-Hui Wang; Min Chen; et al 出版日期：2025-05-05
求助人	风清扬在 2026-01-30 11:54:17 发布自江苏，悬赏 10 积分
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