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标题
Facile fabrication of sandwich-like anthocyanin/chitosan/lemongrass essential oil films via 3D printing for intelligent evaluation of pork freshness
相关领域
花青素 食物腐败 壳聚糖 淀粉 制作 化学 活性包装 食品科学 保质期 食品包装 有机化学 生物 病理 医学 替代医学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131082
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131082 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Suqing Li; Yalan Jiang; Yuting Zhou; Runze Li; Yufei Jiang; et al
出版日期：2021-09-08
求助人
小薛 在 2026-01-15 15:15:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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