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标题
书籍（章节） Modification of Legume Proteins for Improved Functionality
相关领域
豆类 翻译后修饰 功能（生物学） 生化工程 植物蛋白 生物技术 计算生物学 生物 生物化学 食品科学 工程类 细胞生物学 生态学 酶
网址
https://doi.org/10.5772/intechopen.96274
AI链接 intechopen.com openresearchlibrary.org intechopen.comdoi.org
DOI
10.5772/intechopen.96274 doi
其它 期刊：IntechOpen eBooks
作者：Aslı Can Karaça
出版日期：2021-02-26
求助人
汤哈哈哈哈 在 2025-11-23 20:39:16 发布自河南，悬赏 30 积分
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