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标题
Comparison of key aroma-active compounds between roasted and cold-pressed sesame oils
相关领域
芳香 化学 己醛 味道 烘烤 食品科学 色谱法 萃取（化学） 芳香化合物 风味 气相色谱法 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110794
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110794 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wenting Yin; Xue‐ting Ma; Shi‐jia Li; Xue‐De Wang; Hua‐Min Liu; et al
出版日期：2021-10-26
求助人
义气遥 在 2026-11-04 08:57:17 发布自澳大利亚，悬赏 10 积分
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