Vegetable oils oxidation: mechanisms, consequences and protective strategies

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标题	Vegetable oils oxidation: mechanisms, consequences and protective strategies 植物油氧化机理、后果及防护策略相关领域感官的食品科学生化工程化学脂质氧化抗氧化剂有机化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1080/87559129.2022.2026378
DOI	10.1080/87559129.2022.2026378 doi
求助人	back you up 在 2024-11-24 11:30:53 发布自新西兰，悬赏 30 积分
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