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标题
Structure of the starch granule. I. Swelling and solubility patterns of various starches
淀粉颗粒的结构。I.各种淀粉的溶胀和溶解度模式
相关领域
化学 肿胀 的 溶解度 淀粉 颗粒（地质） 食品科学 化学工程 有机化学 地貌学 工程类 地质学
网址
https://www.semanticscholar.org/paper/Structure-of-the-starc...
AI链接 eurekamag.com
DOI
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其它 H.W. Leach, L.D. McCowen, T.J. Schoch
Structure of the starch granule. I. Swelling and solubility patterns of various starches
Cereal Chemistry, 36 (1959), pp. 534-544
求助人
小彤 在 2024-11-30 20:33:01 发布自江苏，悬赏 10 积分
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