Development of Self-Healing Double-Network Hydrogels: Enhancement of the Strength of Wheat Gluten Hydrogels by In Situ Metal–Catechol Coordination

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标题	Development of Self-Healing Double-Network Hydrogels: Enhancement of the Strength of Wheat Gluten Hydrogels by In Situ Metal–Catechol Coordination 自修复双网络水凝胶的研制&金属——邻苯二酚原位配位提高小麦面筋水凝胶强度相关领域自愈水凝胶面筋等温滴定量热法流变学动态力学分析化学工程化学滴定法淀粉高分子化学材料科学有机化学聚合物复合材料生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b01649
DOI	10.1021/acs.jafc.9b01649 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Chengzhen Liu; David Julian McClements; Man Li; Liu Xiong; Qingjie Sun 出版日期：2019-05-22
求助人	周七七在 2024-04-23 14:15:58 发布自四川，悬赏 10 积分
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