标题 |
Phenolic Compounds and Bioactivities of Pigmented Rice
色素大米中的酚类化合物及其生物活性
相关领域
花青素
芍药苷
氰化物
食品科学
马维定
红米
化学
多酚
黑米
天竺葵苷
抗氧化剂
丹宁
紫苏
传统医学
植物
生物
生物化学
医学
飞燕草素
原材料
有机化学
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其它 |
期刊:Critical reviews in food science and nutrition 作者:Guifang Deng; Xiangrong Xu; Yuan Zhang; Dan Li; Ren‐You Gan; et al 出版日期:2013-01-01 |
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