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 Chitosan-Based Hydrogel-Incorporated Trp-CDs with Antibacterial Properties and pH-Mediated Fluorescence Response as a Smart Food Preservation Material 壳聚糖水凝胶结合Trp-CDs的抗菌性和pH介导的荧光响应作为智能食品保鲜材料
相关领域
食物腐败
壳聚糖
荧光
材料科学
保质期
抗菌活性
食品包装
单宁酸
食品添加剂
核化学
化学工程
纳米技术
食品科学
化学
有机化学
细菌
生物
遗传学
物理
量子力学
工程类
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期刊：ACS Applied Materials & Interfaces 作者：Lili Zhang; Xin Gao; Yuanmiao Feng; Yanhong Yan; Huanyu Zhu; et al 出版日期：2023-09-05 |
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